新鮮だからフライ ｜「魚治」プレミアムアジフライ

前に魚を三枚におろす教室に行ったことがあって

その時に教わったのが、フライは究極の蒸し料理だということ。

新鮮な魚はもちろんお刺身でもいい。

でも、その味わいをぐっと引き立てる料理の一つがフライらしい。

この「プレミアムアジフライ」（1,400円）、なんとお刺身用のアジを使っているとのこと。

これはちょっとワクワクドキドキ。。。

出てきてまず驚く、「あれ、知ってるアジフライと形が違う」

三枚におろした感じがそのまま

一口食べると、ふわっとしたアジの身。

そこにサクサクの衣

これぞフライ！満足満足

魚治（新東京ビル地下１階）

https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13176410/

#丸の内ラジオ

#今日の丸の内ランチ

#アジフライ